നാലുമണി ചായകൊപ്പം നല്ല ചൂട് പരിപ്പുവട ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ആരാണ് ഉള്ളത്. പരിപ്പുവട ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു കടലപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂർ നേരം കുതിരവമായി വെക്കുക. കുതിർന്നു വന്നതിനുശേഷം ഒന്നോ രണ്ടോ പ്രാവശ്യം നല്ല രീതിയിൽ പരിപ്പ് കഴുകിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. എടുത്തു പരിപ്പ് അരിപ്പയിൽ വെച്ച് വെള്ളം ഊറ്റി എടുക്കാം. ഒരു ആറ് പരിപ്പ് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കാം. എല്ലാ പരിപ്പും മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ചേർത്ത് നല്ല രീതിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക.
എല്ലാം ഒന്നും ചേർക്കാതെ വേണം പരിപ്പ് അരച്ചെടുക്കുവാൻ. ശേഷം പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ഇല്ല എന്നിവ മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് നല്ല രീതിയിൽഅരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം അരച്ചെടുത്ത കടലപ്പറമ്പിൽ ഒരു ചെറിയ സവാളയും കൂടി അരിഞ്ഞു ചേർക്കാം. അതിലേക്ക് നേരത്തെ ചതച്ചുവച്ച പച്ചമുളക് വേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് ഏറ്റവും ആദ്യം നീക്കിവെച്ച ആറ് ഡിസ്പെൻ പരിപ്പും കൂടി ചേർക്കാം.
അതിനുള്ള ഉപ്പ് 8 നല്ല രീതിയിൽ മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്രയുള്ളൂ പരിപ്പുവടയ്ക്ക് ആവശ്യമായുള്ള മിക്സ് കൂട്ട് റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു. ഈ ചെറിയ ചെറിയ ബോയ്സ് ആക്കി കൈകൊണ്ട് അമർത്തി നല്ല ചൂട് എണ്ണയിൽ ഇട്ടു കൊടുത്തു പൊരിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്. എണ്ണയിലിട്ട പരിപ്പുവട പുളിയുറുമ്പ് നിറമാകുമ്പോൾ ആകുമ്പോൾ മറച്ചിട്ട് മുരിയിക്കാവുന്നതാണ്. അഞ്ചു മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരിയെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ഇതുപോലെ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ ആർക്കാണെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടും അത്രയേറെ കിടിലൻ നാലുമണി പലഹാരം തന്നെയാണ് ഇത്. പരിപ്പുവട തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ കൂടുതൽ വിശദവിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയണമെങ്കിൽ താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വീഡിയോ മുഴുവനായി കണ്ടു നോക്കൂ. നല്ല രുചികരമായ ഈ പരിപ്പുവട ഉണ്ടാക്കി നോക്കാൻ മറക്കരുത് കേട്ടോ.
